شهدت الصناعة في مجال المطاعم ثورة تكنولوجية واسعة الانتشار خلال العقد الماضي، وتشير التقارير إلى أن هناك نسبة تصل إلى 60% من أصحاب المطاعم المستقلين يعتمدون حاليًا على التكنولوجيا لإدارة جوانب مختلفة من أعمالهم. ومن المثير للانتباه أن قطاع كبير من هؤلاء الأشخاص يعتزمون اعتماد تقنيات جديدة في عام 2023 لمواجهة التحديات المتزايدة، مثل ارتفاع التكاليف وتعقيد العمليات وإدارة القوى العاملة
لذلك تأتي التكنولوجيا المقدمة من سيمبل تاتش لتلبية احتياجات هذا القطاع المتطور بشكل متميز، حيث تلعب التقنيات المبتكرة والحلول الذكية التي نقدمها دورًا حاسمًا في مساعدة أصحاب المطاعم والمشغلين على تحسين كفاءة أعمالهم، حيث أن استخدام تكنولوجيا “سيمبل تاتش” يساعد على تحقيق مبيعات أعلى وجذب عملاء جدد وإنشاء مصادر إضافية للإيرادات وزيادة فعالية التسويق
تكنولوجيا المطاعم: الإحتياجات والإمكانيات
مصطلح “تكنولوجيا المطاعم” يمتد ليشمل مجموعة واسعة من المنتجات والأدوات التي تمكن أصحاب المطاعم من تحسين عملياتهم وتقديم تجربة أفضل للزبائن، وتتضمن هذه التقنيات أنظمة نقاط البيع الذكية وتطبيقات طلب الطعام عبر الإنترنت وبرامج ولاء العملاء وأكثر من ذلك، وتهدف تكنولوجيا المطاعم إلى زيادة الإيرادات وتحسين كفاءة العمليات وبناء علاقات أقوى مع العملاء وتجعلهم يشعرون وكأنهم في منزل صديق، وهذا ينعكس إيجابًا على رضى وولاء الزبائن
احتياجات التكنولوجيا في المطاعم: متغيرات تعتمد على النوع والهدف
تختلف احتياجات التكنولوجيا في المطاعم بناءً على نوع المطعم وهدفه الرئيسي، فعلى سبيل المثال قد لا تحتاج المخابز والشاحنات الغذائية إلى نظام إدارة الطاولات، ولكنها قد تستفيد بشكل كبير من وجود موقع على الإنترنت يعرض منتجاتها ويسهل على الزبائن العثور عليها. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون لدى مطاعم الطعام الراقي استخدامات مختلفة للتكنولوجيا مثل استثمار في برمجيات ولاء العملاء والمكافئات التي تكون أقل أهمية للكافيهات على سبيل المثال
كيف يساعد برنامج (ضيافة) من سيمبل تاتش على تحقيق الكفاءة
يعتبر نظام نقاط البيع في صناعة المطاعم هو حجر الزاوية الأساسي للأعمال التشغيلية في المطعم، وهو غالبًا ما يكون أول استثمار تقني يقوم به أصحاب المطاعم لأن نظام نقاط البيع جزءًا لا يتجزأ من العمليات اليومية بسبب انه يتيح التفاعل بسلاسة بين العمليات المختلفة للمطعم سواء الجزء الأمامي الذي يتعامل مع الزبائن مباشرة أو الجزء الخلفي الذي يدير المطبخ والمخزون والعمليات الإدارية
يأتي برنامج (ضيافة) من سيمبل تاتش كنظام نقاط البيع الذي يتيح لأصحاب المطاعم إدارة مختلف جوانب أعمالهم بكفاءة عالية وتحسين تجربة الزبائن حيث يتمكن للبرنامج التعامل مع طلبات الصالة وإدارة الطاولات بكفاءة، بالإضافة إلى تنفيذ طلبات الطعام للتوصيل واستقبال الطلبات من مقدمي الخدمات الخارجيين وكل ذلك من خلال نظام واحد
يتيح برنامج (ضيافة) أيضا لأصحاب المطاعم تخصيص قوائم الطعام بسهولة وتحديثها وإجراء التعديلات على الطلبات بناءً على احتياجات الزبائن، مع امكانية تسجيل معاملات الدفع المتنوعة بدءًا من الدفع نقدًا او من خلال بطاقات الائتمان والخصم وصولاً إلى الشيكات
أهمية مواقع المطاعم على الإنترنت
في عصر التكنولوجيا الحديثة، أصبحت مواقع المطاعم أداة ضرورية لإقامة وجود قوي على الإنترنت. يعتمد الزبائن بشكل متزايد على مراجعة مواقع المطاعم قبل قرار زيارتهم، حيث أظهرت الإحصائيات أن 70% من العملاء يقومون بالبحث عبر الإنترنت قبل التوجه إلى مطعم، ويصف مسؤولين التسويق في قطاع المطاعم موقع المطعم على الأنترنت كأول تفاعل للعملاء مع المطعم كأنه مضيف افتراضي الذي يجب التشديد على أن يكون دقيقًا ويتم تحميله بشكل صحيح
عندما يقوم العملاء بزيارة موقع المطعم على الأنترنت يبحثون عادة عن أربعة عناصر رئيسية: تفاصيل القائمة، مكان المطعم، كيفية تقديم طلبات عبر الإنترنت، ومعلومات الاتصال.
ويعتبر ايضا تصميم موقع ويب صديق للهواتف المحمولة أمر لا يمكن التفاوض عنه، إذ يؤثر ذلك إيجابًا على تحسين محركات البحث وتجربة المستخدم. إذا كنت تبحث عن شريك تكنولوجي مناسب لإنشاء موقع الويب الخاص بك، فإن العمل مع شركة متخصصة في مجال المطاعم مثل “سيمبل تاتش” يوفر لأصحاب المطاعم المميزات الأساسية لموقع الطلبات أونلاين التى تعمل بشكل مدمج ومتكامل مع نظام نقاط البيع مباشرة
الاستفادة القصوى من موقع الطلب عبر الإنترنت المباشر
موقع الطلب عبر الإنترنت المباشر أصبح ركيزة أساسية في صناعة المطاعم، إذ يمنح المطاعم تحكمًا أفضل في تجربة الزبائن ويضعهم في الأفق كمؤسسة ذات وجود رقمي قوي، ويمنح المطاعم ملكية كاملة لبيانات الزبائن مثل تاريخ الطلبات السابقة وتكرارها ومعلومات العميل مثل الاسم وعنوان البريد الإلكتروني، وذلك بدلاً من أن تكون هذه البيانات في يد منصات الطلب عبر الإنترنت من جهات خارجية
تعد فوائد استخدام نظام الطلب عبر الإنترنت المباشر للمطاعم كبيرة ومتعددة، حيث يمكن استعادة نسبة عمولات تتراوح بين 20-30٪ من الإيرادات المفقودة لكل طلب تفقده لمنصات الطلب عبر الإنترنت من جهات خارجية
يعتبر إضافة زر الطلب عبر الإنترنت إلى موقع الويب الخاص بالمطعم أمرًا بالغ الأهمية لزيادة الإيرادات من خلال أستقبال تلك الطلبات عبر الويب، ويجب أن يكون الزر واضحًا وبارزًا مثل “الطلب عبر الإنترنت”، “اطلب الآن”، أو “ابدأ طلبك”، كما يمكن أن تكون تنبيهات الظهور المنبثقة على الصفحة الرئيسية للموقع فعالة لجذب انتباه الزبائن حيث أظهرت الإحصائيات أن ثلاثة أرباع الزبائن في المتوسط سينقرون لبدء طلباتهم من تلك التنبيهات على موقع الويب
لذلك تقدم “سيمبل تاتش” حلاً متكاملاً لمطاعمها لتحقيق أقصى استفادة من نظام الطلب عبر الإنترنت المباشر، حيث تجمع بين التكنولوجيا الحديثة والمرونة في تلبية احتياجات المطاعم وزيادة رضى الزبائن
استخدام تقنية رموز الاستجابة السريعة (كيو آر) في تحسين تجربة الزبائن في المطاعم
شهدت تقنية رموز الاستجابة السريعة (كيو آر) عودة قوية في صناعة المطاعم خلال جائحة كوفيد-19، حيث انتشر استخدامها على نطاق واسع لإتاحة الطلبات والدفع بدون تلامس، حيث يتيح هذا النظام للزبائن الذين يتواجدون داخل المطعم بمسح رمز الاستجابة السريعة باستخدام جهازهم المحمول، مما يمكنهم من الوصول إلى القائمة الرقمية للمطعم وإنشاء طلباتهم والقيام بعمليات الدفع بكل سهولة.
ومن جانب المطعم يتيح هذا النظام توفير الوقت والجهد من خلال تلقي الطلبات والمدفوعات بشكلة رقمي، مما يقلل من الحاجة إلى التفاعل المباشر بين النادلين والزبائن
وحتى إذا انتقلت المطاعم إلى استقبال الطلبات من قبل النادلين عند الطاولة، يمكن تحسين تجربة الزبون باستخدام رموز الاستجابة السريعة التي يتم وضعها على الطاولات، ويمكن أن توجه هذه الرموز الزبائن إلى القائمة الرقمية على موقع مطعمك على الويب مما يسهل عليهم تصفح القائمة واختيار الأطباق بسهولة، وهذا النهج يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا في تحديث القوائم بشكل فوري دون الحاجة إلى طباعتها مرارًا وتكرارًا
لذلك تلعب تقنية رموز الاستجابة السريعة (كيو آر) دورًا مهمًا في تحسين تجربة الزبائن في المطاعم، سواء كان ذلك من خلال تيسير العمليات الرقمية أو توجيه الزبائن إلى المعلومات الضرورية بسرعة وسهولة
برامج دوبايتس: بناء الولاء لدى زبائن المطاعم مع سيمبل تاتش
نجاح المطعم يعتمد بشكل كبير على القدرة على بناء قاعدة زبائن متكررين واستدامتها، ومن أفضل الوسائل لتحقيق ذلك هو من خلال برامج الولاء، التي تشكل جزءًا أساسيًا من دورة حياة الزبون وتشجع على زيادة عدد الطلبات والزيارات المتكررة للمطعم وتعتبر وسيلة رائعة لبناء الولاء لدى الزبائن وزيادة إيرادات المطعم
برنامج دوبايتس الخاص بولاء العملاء من سيمبل تاتش هو حلاً مخصصًا يتيح للمطاعم بناء برامج ولاء فعالة تتيح للعملاء العمل نحو مكافأة قيمة تُمنح لهم عند تحقيق نسبة مبيعات معينة، ويمكن للمطاعم تحديد ماهية هذه النسبة سواء كان ذلك عن طريق عدد الطلبات التي يقدمها العميل أو الأموال التي ينفقها، وبفضل هذا البرنامج يمكن للمطعم جذب العملاء وتشجيعهم على العودة مرارًا وتكرارًا لتحقيق مكافآت قيمة
لذلك يعتبر دوبايتس شريك قوي للمطاعم في بناء علاقات طويلة الأمد مع زبائنهم وتعزيز نجاح أعمالهم، سواء كنت تدير مطعمًا صغيرًا أو سلسلة كبيرة من المطاعم، يمكن لبرنامج دوبايتس أن يكون لديك الأداة المثلى لتعزيز الولاء لدى زبائنك وزيادة الإيرادات بشكل ملحوظ
في ختام هذا المقال، نلاحظ أن التكنولوجيا أصبحت جزءًا لا يتجزأ من صناعة المطاعم والضيافة بشكل عام، ومنذ عقد من الزمن شهدنا ثورة في استخدام التكنولوجيا في المطاعم، وهذا الاتجاه لا يزال يتسارع حتى أصبح بإمكان أصحاب المطاعم تحسين تجربة الزبائن وزيادة الكفاءة في إدارة العمليات وزيادة الإيرادات بفضل تطور التكنولوجيا
من نظم نقاط البيع الحديثة إلى مواقع الويب المتكاملة وبرامج الولاء المبتكرة، تقدم التكنولوجيا حلاً شاملاً لمتطلبات متنوعة لأصحاب المطاعم، مما يوضح أن الأستثمار في التكنولوجيا يمكن أن تساعد في تحقيق تصنيفات أعلى، وزيادة الإيرادات، وتوفير وقت وجهد في الإدارة اليومية للمطعم
إذا كان هناك درس واحد نستطيع أن نستخلصه من هذا النقاش، فهو أن التكنولوجيا ليست مجرد وسيلة لتبسيط العمليات بل هي أيضًا وسيلة لبناء علاقات أقوى مع الزبائن وزيادة ولاءهم، وبفضل تلك التقنيات الحديثة يمكن لأصحاب المطاعم تقديم تجربة استثنائية للزبائن وتحقيق النجاح في هذه الصناعة التنافسية